miércoles, 16 de abril de 2014

Investigando con mi nueva ZERO-GLU!!


Después de tanto pensar y pensar, barajar las posibilidades que daría, sus pro y sus contra, y el bajón de peso que se ha dado mi cartera, me decidí, fui al corte ingles y me hice con la panificadora ZERO GLU de IMETEC, sabia que me hacia falta porque sentía la necesidad de comer un buen pan y no los ya fabricados que adquirimos en las tiendas y como mi horno se estropeó no vi mejor escusa, tampoco quería arriesgarme a comprar una que después me diera problemas y al final tener que recurrir a ella y gastar el doble así que hice caso de los muchos post que he leído sobre ella y ya esta mañana me levante como loca para preparar algo, tenia claro que iba estar relleno de salchichas! y para no variar no suelo hacer mucho caso de lo que me dicen y lo primero que pone en el libro es que al principio no investiguemos con las harinas y sigamos las recetas pero no pude contenerme y mezcle a mi antojo con harina de teff, schar b y semillas de chia, me decanté por estas semillas por sus grandes beneficios que os comento a continuación:

BENEFICIOS SEMILLAS DE CHIA 


*.ayuda a reducir el colesterol malo y los triglicéridos.
*. Proporciona sensación de saciedad ayudando a controlar el apetito.
*.Ayuda a regular la coagulación de la sangre.
*. Permite el crecimiento y la regeneración de tejidos durante el embarazo y lactancia.
*. 
Es la mayor fuente vegetal de ácido grasos omega-3.
*.
Contiene proteínas completas proporcionando todos los aminoácidos esenciales. Esto es importante para las personas vegetarianas
*.mejorar la salud cardiovascular,
*.facilitar la digestión,
*.aumentar la inmunidad
*.mejorar la movilidad y funcionamiento de las articulaciones
*.reforzar los niveles de energía y concentración.

la verdad que jamas pensé que me saliera así de bueno, será la suerte del principiante pero hacia tanto que no probaba un pan tan bueno!!

Programa

  • CATEGORÍA: SALADO
  • HARINA: SIN GLUTEN
  • FORMA: 
  • PROGRAMA: 2
  • DORADO: MEDIO
  • DURACIÓN: 2 HORAS Y 16 MINUTOS

Ingredientes

  • 250 G AGUA
  • 8 G LEVADURA LEVITAL 
  • 50 G HARINA DE TEFF BAUCK HOF
  • 200 G HARINA SCHÄR – MIX B
  • 20 G ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
  • 7 G SAL
  • 1 PUÑADO DE SEMILLAS DE CHIA LINWOODS

Preparación

Verter la levadura desmigada y el agua en el contenedor de pan
 de molde, pasados un par de minutos añadir los ingredientes 
por orden, menos la sal.
Seleccionamos el programa 2, nivel de dorado medio y en el tipo
 de contenedor panecillos, y pulsamos start.
Durante 16 min la maquina está amasando, cuando pasen un par 
de minutos le añadiremos la sal.
Cuando esté a la mitad del amasado comprobamos su consistencia,
 la masa debe ser similar a la del helado así que corregiremos con 
más agua o más harina según sea necesario.
Después de 1h y 16 min cuando la maquina haga 10 bips sacaremos
 la masa que pasaremos a los moldes de panecillos, untándolos con
 aceite de oliva, introducimos las salchichas ya cocidos y las cubrimos
 y por ultimo le añadimos las semillas por encima.


Apoyamos los accesorios en el soporte y lo introducimos en
 la panificadora, y presionamos el botón menú, al final del
 programa extraemos los panecillos de los moldes y pasados
 unos minutos los apoyamos en una rejilla para que se enfríen.

y así me quedaron mis panecillos!!


































Como consejo personal ... abrir por la mitad ponerlo un poco en 
la tostadora y untarle ketchup, mostaza y queso de loncha fundido!

espero seguir haciendo miles de recetas con mi nueva panificadora!!

martes, 15 de abril de 2014

un regalito mas!!!! y esta vez de LACASITOS

No hay cosa que me haga más feliz que cuando me suena el timbre y .... SORPRESA!!!! chocolates la casa y nada más y nada menos que LACASITObueno mejor dicho MINILACASITOS rellenos de chocolate blanco!! riquísimos sobre todo para acompañarlos en los yogures, natillas o un buen tazón de cereales pero sobre todo como más me gusta .. del bote a la boca jajaja pero sabíais que .......

 Los  LACASITOSsurgieron en la década de los ochenta y  revolucionaron el mercado de los chocolates, 
convirtiéndose en el dulce más popular. 

La marca siempre ha ofrecido una calidad excepcional gracias a la rigurosa selección de 
los mejores ingredientes y a la exclusión de determinados componentes, como por ejemplo 
las harinas, almidones y sucedáneos de chocolate.

Se identifican fácilmente porque siempre van marcados con su nombre: Lacasitos. Además, 
hoy, es posible encontrar diferentes variedades.

Lacasitos es un producto de excelente calidad que NO CONTIENE:
Colorantes artificiales
Gluten
Colesterol
Grasas trans
Harinas
Almidones
Organismos genéticamente 
modificados.

la verdad es que es de agradecer que también piensen en el colectivo celiaco y podamos consumirlos, sobre todo los más peques que pueden disfrutar con sus compañeros del cole y nosotros de hacer miles de recetas con ellos porque son un vicio imparable!! por tanto un millón de gracias a  LACASITOS que contactaron conmigo vía instagram, os estoy enormemente agradecida. Y vosotros queréis ver que me trajeron?? pues mirad:


 1 Paquete de 1kg de MINILACASITOS rellenos de chocolate blanco 

y ahora sin más dilaciones os muestro un par de recetas muy muy sencillas y rápidas de hacer:
1. Tableta de 2 chocolates con MINILACASITOS:

100g de chocolate blanco
100g de chocolate negro
1 poco de mantequilla
1 chorrito de leche

primero derretimos el c. blanco con la mantequilla y la leche en el microondas y ponemos lo en un poco de papel albal extendiéndolo y una vez haya cuajado haremos lo mismo con el c. negro añadiéndole de inmediato los MINILACASITOS. Una vez este cuajado metemos en la nevera y al día siguiente estará mucho más bueno!!!





y la segunda en realidad no es una receta es más una imagen o una idea para un rico desayuno añadiéndole yogurt, fruta, cereales y MINILACASITOS!

LACASITOS.com